In unserer Hausbrennerei entführt Sie Anton Huber in die Welt der traditionellen Destillation. Individuelle Führungen und Verkostungen gestalten wir nach Absprache mit Ihnen zu einem besonderen Erlebnis, bei dem keine Fragen offen bleiben. Hier erleben sie die einzelnen Schritte des Herstellungsprozesses wie Entwicklung, Gärung und Destillation. Durch Ruhe und besondere Lagerung entwickeln sich einzigartige Aromen.
Nur vollreife Früchte und sortenreine Kostbarkeiten werden in unserer Brennerei verarbeitet. Unter strenger Kontrolle werden sie langsam und schonend vergoren um anschließend mit modernster Destillationstechnik und größter Sorgfalt gebrannt zu werden. Das Brennen selbst erfordert langjährige Erfahrung und einen feinen Gaumen – ein Spiel zwischen Temperatur und Zeit. Zahlreiche DLG-Gold-Prämierungen und Staatsehrenpreise bestätigen die konstante Qualität.
Ausgezeichnet, jung & wild. Seit 2019 wird unser Sortiment durch den Bestseller GIN SEO ergänzt. Unseren hausgemachten Gin gibt es in zwei Variationen (ORIGINAL & BOARISCH GOLD).
Auch Liebhaber werden bei uns fündig: Unser Vogelbeerbrand mit langjähriger Reifezeit garantiert hohen Genuss! Ergänzt wird das Sortiment durch saisonale Fruchtaufstriche aus eigener Herstellung.
Bereits 1870 brannte Urgroßvater Josef Jaud den ersten edlen Tropfen im Haus Fischerweber direkt im idyllischen Malerwinkel am tiefblauen Tegernsee. Bis heute führen Edelbrandsommelier Anton Huber und sein Sohn Brenner Anton Huber jun. diese Familientradition fort.
Hier erfahren Sie mehr über die sorgfältige Herstellung unserer Edelbrände & Likör nach überlieferten Familienrezepten. Hören, Sehen, Riechen und Schmecken Sie, warum sich unsere Destillate durch eine ganz besondere Qualität auszeichnen. Der krönende Abschluss ist eine Verkostung unserer Destillate.
Führungen und Verkostungen sind nach Absprache und vorheriger Anmeldung möglich.
Telefon 08022 – 92040 oder per E-Mail
info@fischerweber.de